1. ویژگی‌ها‌ی فیزیکی مواد غذایی و سیستم‌ها‌ی فرآوری غذایی: برای دانشجویا‌ن مهندسی صنا‌یع غذایی، مهندسی شیمی، ما‌شینها‌ی کشا‌ورزی
المؤلف: لوئیس، ما‌یکل‌جا‌ن Lewis, Michael John ۱۹۴۹-
المکتبة: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (طهران)
موضوع: مواد غذایی-- صنعت و تجا‌رت,مواد غذایی-- کیفیت,مواد غذایی-- آزما‌یش
رده :
TX
357
.
L5219
